다이어트 오이샐러드 추천 오이탕탕이 레시피
새콤달콤 맛있는 소스 듬뿍 버무린 시원 아삭한 여름 샐러드 오이탕탕이 만들었어요
제가 제일 좋아하는 샐러드 중에 하나인 오이탕탕이는 특히 더워지는 봄, 여름에 만들어 먹으면 제일 맛있어요
저는 별로 오이를 좋아하지 않는데 오이 탕탕이만큼은 예외라고 말할 수 있을 만큼 너무너무 좋아해요
과즙이 톡 터지는 상큼한 방울토마토와 새콤달콤한 식초 소스를 곁들여 입맛을 잘 살려주는것 같아요
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- *소스
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- *오이,토마토 세척
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- *절이기
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조리순서
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STEP 1/11오이는 굵은소금을 듬뿍 뿌려 손으로 문질러가며 씻어주세요
오이 가시 때문에 손을 다칠 수 있으니 고무장갑을 착용하시고 세척하시면 좋아요
방울토마토는 꼭지를 제거하고 식초를 1~2스푼 푼 물에 잠시 담가두었다가 손으로 하나하나 문질러가며 씻어주세요
흐르는 물에 깨끗하게 헹궈 물기를 털어낸 후 준비합니다
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STEP 2/11깨끗하게 세척한 오이는 양 끝부분을 1센티 정도 잘라냅니다
오이의 끝부분은 쓴맛이 날 수 있으니 제거하는 것이 좋아요
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STEP 3/11오이탕탕이는 오이를 반듯하게 써는 것이 아니라 무언가로 탕탕 두드려 으깨어주는 건데요
저는 집에 있는 마늘 다지기를 활용해서 으깨줬어요
비닐이 터지지 않도록 조심해서 손에 무게감을 실어 탕탕 두드려주며 오이를 으깨어주세요
위생팩에 오이를 넣어서 으깨주는 이유는 오이가 사방팔방으로 튀지 않게 하기 위함이에요
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STEP 4/11길게 붙어 있는 부분은 손으로 가볍게 떼어내거나 잘라줘도 됩니다
이렇게 먹기 좋은 크기로 잘 으깨어주세요
칼로 반듯하게 썬 것보다 훨씬 먹음직스럽죠?
소스도 쏙쏙 잘 배어들어 맛도 훨씬 더 좋답니다
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STEP 5/11이어서 소금을 반 스푼 넣어준 후 위생팩을 두 손으로 골고루 비벼서 오이에 소금이 잘 베어들도 록 합니다
*오이 두 개 기준 소금 반 스푼이면 충분하니 너무 많이 넣지 않도록 합니다. 오이의 양이 적으면 소금의 양도 줄여주세요
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STEP 6/11방울토마토가 없으면 완숙 토마토 사용하셔도 됩니다
사실 토마토도 손으로 쫙쫙 찢어주면 훨씬 더 맛있는데 토마토 과육이 사방팔방 튈 수 있으니 그냥 칼로 반으로 잘라줬네요
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STEP 7/11볼에 아래 양념을 빠짐없이 챙겨 넣고 잘 섞어주세요
*설탕이 잘 녹을 수 있도록 충분히 저어주는 게 중요해요
식초 3숟가락, 설탕 2숟가락, 참치액 1숟가락, 다진마늘 1.5숟가락, 참기름 1숟가락, 통깨 약간
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STEP 8/1110~15분 뒤 절인 오이를 확인해 보면 이렇게 수분이 많이 나왔을 거예요
오이는 면보를 활용해서 수분을 제거하셔도 좋고 귀찮다면 이렇게 위생팩 한 모서리를 가위로 자른 후 물을 빼주는 방법도 있어요
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STEP 9/11두 손으로 꾹 눌러 오이의 남은 물기도 마저 제거합니다
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STEP 10/11넉넉한 볼에 물기를 뺀 오이와 토마토, 소스를 모두 담아준 후 골고루 버무려주기만 하면 완성!
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STEP 11/11먹을 만큼 그릇에 담아 드세요^^
새콤달콤 아삭아삭 너무 맛있어요
- *오이 두 개 기준 소금 반 스푼이면 충분하니 너무 많이 넣지 않도록 합니다. 오이의 양이 적으면 소금의 양도 줄여주세요
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