2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/7단호박은 수저로 가운데 씨를 제거한 후 감자필러를 이용해서 껍질을 벗겨줍니다. 단호박은 듬성듬성 큼직하게 썰고 양파는 큼직하게 사각썰기, 마늘을 편으로 슬라이스, 브로콜리는 한 입 사이즈로 잘라줍니다.
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STEP 2/7단호박은 물 1큰술과 함께 그릇에 담아 랩을 씌운 후 전자레인지에서 3분여간 돌려 익혀줍니다.
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STEP 3/7쪄진 단호박에 우유와 생크림을 넣고 믹서로 곱게 갈아줍니다.
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STEP 4/7떡볶이 떡과 브로콜리는 끓는 물에 살짝 데쳐줍니다.
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STEP 5/7팬에 식용유 살짝 두르고 마늘과 양파를 넣어 달달 볶아주다가 떡볶이 떡을 넣고 다시 살짝 볶아줍니다.
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STEP 6/7갈은 단호박을 넣고 끓여주다가 데친 브로콜리를 넣어줍니다.
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STEP 7/7소스가 살짝 걸쭉해지면 통깨를 솔솔 뿌려 완성합니다.
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