고추장 버섯구이
고기보다 더 맛있는 고추장 버섯구이 레시피 10년째 15kg를 감량하여 유지하고 있는 자몽언니입니다. 냉장고를 열었는데 새송이버섯이 딱! 눈에 들어와서 만들게 되었습니다.
2인분 
10분 이내 
아무나 
맛있는 다이어트식단레시피! 10년째 55KG 유지하고 있는, 건강한 식습관을 꾸준히 실천하고 있는 유지어터!
재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5새송이 버섯은 세로로 길게 썰어주세요.
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STEP 2/5진간장 1T, 참기름 3T 섞어준 뒤 새송이 버섯 넣고 밑간 해주세요.
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STEP 3/5볼에 고춧가루 1T, 진간장 1T, 고추장 1T, 알룰로스 1T, 참기름 1T 넣고 양념장을 만들어줍니다.
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STEP 4/5마른팬에 밑간한 버섯을 노릇하게 구워주세요.
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STEP 5/5양념을 발라가며 앞뒤로 구워주면 완성!
- 새송이버섯은 가로로 썰면 수분이 빨리 빠지고 질겨져서 세로로 썰어주면 고기처럼 촉촉하고 식감이 훨씬 살아나요! 밑간(진간장+참기름)은 5분 정도만 가볍게 코팅하듯 묻혀주세요. 센불로 하면 금방 타버려서 중약불에서 은근하게 구워야 고기 같은 진한 풍미가 올라와요. 이 레시피가 유용하다면 저장하셔서 두고두고 활용하세요^^
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