홍윤화'덜찌는 레시피'풍기피자(버섯피자)
홍윤화의 살이 덜찌는 레시피
풍기피자는 또띠아에 표고버섯,
치즈를 넣어 맛과 영양까지 챙기
고 포만감도 오래가요.
1인분 
15분 이내 
초급 재료
- 재료
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선택
조리순서
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STEP 1/15표고버섯은
밑둥을 제거합니다.
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STEP 2/15모양을 살려
적당한 굵기로 썰어줍니다.
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STEP 3/15불을 켜자마자
올리브오일 살짝 두르고
버섯을 넣고 소금1꼬집
반을 넣고 볶아줍니다.
후추(선택)
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STEP 4/15버섯에서
촉촉하게 물기가 나올때
까지 볶아준 후 노릇하게
쪼그라들면 불을 꺼줍니다.
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STEP 5/15불을 끈 상태
에서 트리플오일을
살짝 두르고 잔열로
볶아줍니다.
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STEP 6/15다 볶은 버섯은
잠시 그릇에 담아줍니다.
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STEP 7/15버섯을 구운
팬에 그대로 불을 켜서
약불로 통밀 또띠아를
올려준 후 자연산치즈
도 대충 손으로 찢어서
올려줍니다.
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STEP 8/15팬 뚜껑을 닫고
약불에서 또띠아를
구우면서 동시에
치즈도 녹여줍니다.
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STEP 9/15치즈가 녹으면
한쪽면에 버섯을 올립니다.
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STEP 10/15또띠아를
살포시 반접어줍니다.
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STEP 11/15접어준 후
불을 올려서 또띠아를
노릇하게 앞뒤 바삭하게
구워줍니다.
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STEP 12/15접시에 또띠아
피자를 담고 파슬리가루
(선택)솔솔 뿌려줍니다.
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STEP 13/15표고버섯+
트리플오일 조합!
환상적인 비주얼의
바삭한 풍기피자 완성!
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STEP 14/15담백하고
치즈가 쭉~~화덕
피자느낌이나요.
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STEP 15/15그냥도 맛있고
스리라차소스,핫소스를
뿌리면 더 맛있어요.
- 표고버섯은 칼로리는 낮고
식이섬유가 많아서 포만감
을 주는 다이어트 채소예요.
버섯을 덜 볶으면 흙맛이
난다고해요.
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