참치김치찌개 끓이는 법 비 오는 날 어울리는 밥도둑 찌개 요리

참치김치찌개 끓이는 법 비 오는 날 어울리는 밥도둑 찌개 요리

김치냉장고에 있는 김장김치 반포기를 꺼내어 참치와 두부를 넣고 얼큰한 참치 김치찌개를 끓였답니다. 김장김치가 맛있어서 특별한 재료 없이도 밥도둑 메뉴가 완성되더라고요! 한국인의 소울푸드인 김치찌개! 비 오는 날 어울리는 메뉴로 참치와 두부를 넣고 얼큰하고 맛있게 참치김치찌개를 끓여보도록 할게요 :)

6인분 이상

30분 이내

아무나

포남댁

[더보기] 집밥을 좋아하는 엄마의 소소한 밥상과 일상을 공유하고 기록합니다 :) 협업 문의 inyoung1017@naver.com

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노하우

김치 손질법
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양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
설탕 조리법
고춧가루 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

김장김치 반포기를 가위를 활용해서
작게 잘라줍니다.
STEP 2/7

김치찌개에 같이 들어갈
대파와 양파를 작게 썰어주고
두부 한 모도 납작하게 썰어주세요
STEP 3/7

냄비에 썰어둔 양파와 김장김치를 넣고
설탕 1t를 넣고 달달 볶아줍니다.
(설탕이 신맛을 중화시켜줘요)
STEP 4/7

참치캔 1개와 다진 마늘 1T를 넣고
잘 어우러지도록 볶아주세요
STEP 5/7

물을 700ml 넣고
고춧가루를 1.5T 넣어준 다음
강불로 보글보글 끓여줍니다.
STEP 6/7

김치찌개 국물이 끓어오르면
대게어간장 1.5T로 간을 맞춰준 다음
중불로 낮춰서 5분간 계속 끓여주세요
STEP 7/7

마지막으로 썰어둔 두부와
대파를 넣고 한소끔만 더 끓여주면
얼큰한 참치김치찌개가 완성입니다 :)

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