삼치구이 덮밥 만드는 법 다이어트 생선구이 덮밥 요리 레시피
살이 부드러운 삼치구이는 소금 간 보다
양념간장에 찍어 먹는 게 맛있다고 합니다.
삼치가 덜 비린 생선이긴 하지만
생선을 구우면 온 집안에 비린내 진동하지요.
그래서 한 번에 삼치 한 마리를 몽땅 구워 놓고
전자렌지에 한 토막씩 데워 다이어트 한 끼로 먹고 있습니다.
이번에는 삼치구이와 샐러리 장아찌를 이용해 다이어트 한 끼
삼치구이 덮밥을 만들었습니다.
1인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/10삼치는 큰 게 맛있습니다.
반으로 가른 삼치 가운데 큰 뼈를 제거하고 잘라 구운 한 토막입니다.
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STEP 2/10삼치 구이 한 토막을 또 반으로 잘라 200g을 준비해 뼈를 제거해 주었습니다.
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STEP 3/10곱게 채 썬 양배추 반 줌을 준비했습니다.
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STEP 4/10텃밭에서 따 온 작디작은 아삭이 고추 2개는 송송 썰고 상추 2 장은 곱게 채 썰어 주었습니다.
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STEP 5/10샐러리 장아찌의 샐러리를 건져 송송 썰어 1/2컵을 준비해 주었습니다.
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STEP 6/10샐러리 장아찌 소스 8 큰 술, 물 3 큰 술, 양파 1/4개를 곱게 채 썰어 냄비에 넣고 끓여 주었습니다.
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STEP 7/10장아찌 소스가 끓으면 준비한 삼치구이를 넣고 소스를 끼얹으며 고르게 바글바글 졸여 줍니다.
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STEP 8/10볼에 잡곡밥 1/2 공기를 담고 준비한 양배추, 상추, 고추를 올려 줍니다.
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STEP 9/10장아찌 소스에 졸인 삼치구이를 밥 위에 올리고 끓인 장아찌 소스도 살짝 올려 줍니다.
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STEP 10/10송송 썬 샐러리 장아찌를 올려 통깨를 솔솔 뿌려줍니다.
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