#오징어요리 #마늘요리 #통마늘오징어볶음만들기 #술안주 #맛집따라하기
무슨 프로그램인지는 까먹었는데, 먹방에서
포차를 찾아 갔습니다.
그 포자메뉴 중에 통마늘이 들어간 오징어볶음이 있었습니다.
오호!! 저거 맛있겠다.
통마늘을 미리 기름에 구워 준 후 물기를 뺀 오징어를 넣어서
버터와 소금, 후추를 넣어서 만들면 맛있겠다고 생각했습니다.
그래서 오징어슬라이스를 구입하고 통마늘은 집에 있으니 후다닥 만들어 주었습니다.
술안주로도 좋고 밥반찬으로도 좋은 통마늘오징어볶음입니다.
2인분 
20분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7기름을 넉넉하게 두르고 약불에서
마늘이 익을때까지 구워 줍니다.
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STEP 2/7냉동 오징어슬라이스는 자연해동시킨 후에
물기를 빼 줍니다.
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STEP 3/7마늘이 익으면 오징어를 투하합니다.
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STEP 4/7버터를 듬뿍 넣어 주고 같이 볶아 줍니다.
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STEP 5/7여기에서 마늘허브소금, 후추, 올리고당을 넣어서 간을 해 준 후 같이 볶아 줍니다.
약간 매콤한 맛을 위해서 레드페퍼홀을 넣어서 마무리합니다.
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STEP 6/7너무 익으면 오징어가 질겨지기 때문에
빠르게 볶아 주는 것이 좋습니다.
통마늘오징어볶음은 다 되었습니다.
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STEP 7/7완성그릇에 담아 주면 끝!!!
통마늘오징어볶음 완성입니다.
버터가 들어가서 고소하고 올리고당으로 인해서
단짠단짠한 맛이 납니다.
술안주로는 최고인 듯 싶습니다.
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