집밥의 기본, 간단하지만 깊은 맛 스팸김치찌개 레시피
오늘은 자취생부터 요리 초보까지 누구나 쉽게 만들 수 있는 스팸김치찌개를 소개 해 보려고 합니다!!
스팸의 짭조름한 맛과 잘 익은 김치의 감칠맛이 어우러져 따뜻한 밥 한 공기면 충분히 든든한 한 끼가 되는 메뉴예요.
복잡한 재료 없이도 깊은 맛을 내는 초간단 찌개 레시피, 지금 바로 시작해볼게요!
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
조리순서
-
STEP 1/5스팸 한 캔을 개봉 후, 비닐장갑을 끼고 손으로 으깨줍니다.
칼로 써는 것보다 이렇게 으깨면 찌개에 잘 풀려 감칠맛이 훨씬 진해집니다.
-
STEP 2/5냄비에 식용유를 약간 두르고 중불에서 스팸을 먼저 볶아줍니다.
스팸의 기름이 충분히 나와야 고소한 향이 배어요.
-
STEP 3/5스팸이 노릇하게 익어갈 때 김치 한 공기 분량을 넣고 함께 볶습니다.
이때 김치의 신맛이 올라오면서 스팸과 어우러져 찌개의 깊은 맛을 만들어줍니다.
-
STEP 4/5후추를 살짝 뿌려 향을 더하고, 멸치액젓 1스푼을 넣어 감칠맛을 더합니다.
그다음 국그릇 기준 물 2번(약 600ml)을 붓고 센 불에서 끓이세요.
-
STEP 5/5찌개가 보글보글 끓으면 한 번 간을 봅니다.
조금 싱겁게 느껴진다면 국간장 1스푼을 추가하면 딱 맞아요.
- 김치는 묵은지일수록 찌개 맛이 진해집니다.
스팸을 너무 오래 볶으면 짠맛이 강해지니 중간 불로 조절하세요.
고춧가루를 1스푼 넣으면 칼칼한 맛이 더해져 얼큰하게 즐길 수 있어요.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,