계란죽 만들기 찬밥요리 간단죽 레시피
하루를 시작하며 챙겨 먹는 간단한 아침으로 부드럽고 따끈한 죽 한그릇, 속이 편안하면서 든든히 챙겨 먹기 좋은 메뉴에요.
아이들이 장염에 걸리거나 감기에 걸려 입맛을 잃었을 때에도 빠르게 끓여 먹이기 좋은 계란죽 레시피입니다.
계란을 넣어 부드럽고 고소한 맛이라 어린아이들부터 어른까지 모두 함께 즐길 수 있는 맛이랍니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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210g
- 양념
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6계란 2개는 미리 노른자와 흰자가 고루 섞이도록 풀어 주세요.
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STEP 3/6
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STEP 4/6떠오르는 거품을 모두 걷고 밥 한공기와 참치액 1스푼을 넣은 뒤 주걱으로 밥의 뭉친 부분을 풀고 뚜껑을 덮어 중불로 20분간 끓여 주세요.
중불중간중간 바닥에 밥이 눌어붙지 않도록 한번씩 주걱으로 냄비 바닥까지 저어 줍니다.
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STEP 5/620분 뒤 밥알이 퍼지면 소금과 후추로 간을 맞춘 뒤 계란물을 빙 둘러 넣어 줍니다.
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STEP 6/6바로 젓지 않고 그대로 두어 계란물이 살짝 익으면 주걱으로 고루 가볍게 섞어 완성합니다.
- ✔️완성된 죽은 식으면서 수분이 줄어드니 약간 촉촉하게 완성해야 먹을 때 뻑뻑하지 않습니다.
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