감자전 만드는법 쫀득한 감자전 믹서기 감자전 레시피
감자들이 싹이 나오기 시작하기에 빨리 처리해야 할 것 같아서
감자 전을 만들었는데요
강판에 갈아서 만들기도 하지만 쉽게 믹서기로 갈아서 만들어도
맛은 별반 차이를 못 느끼게 쫀득하고 겉바속촉 맛있더라고요
참치 액을 1큰술 넣고 만들었더니 양념간장 없이도 맛있게 먹을 수 있었네요
쉬운 감자전 만드는 법 쫀득하면서 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 감자전 레시피
믹서기로 후딱 갈아서 만들었어요
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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450g
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- 양념간장/계량스푼/계량컵 사용 1큰술=15ml.1작은술
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조리순서
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STEP 1/7감자전 너무 좋아하는데 채 썰어 감자 채전 만들어도 되는데
저는 쉽게 믹서기로 드르륵 갈아주었어요
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STEP 2/7감자가 작아서 필러로 껍질 벗기기가 힘들어서
칼로 감자를 깎아서 준비한 다음 믹서기에 감자를 넣고 물 1컵을 붓고 갈아줍니다
믹서기에 감자를 갈 때 물이 없으면 잘 갈아지지 않아요
체에 걸러서 전을 부칠 거라 물을 조금 넣고 갈아주면 믹서기로 잘 갈아집니다
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STEP 3/7믹서기로 갈아놓은 감자를 체에 부어줍니다
체에 올려서 10분 정도 걸러주면 감자에서 수분이 많이 빠져나왔어요
그리고 가라앉혀 놓은 물은 시간이 조금 지나면 앙금(전분)이 생기면
물을 따라 버리고 앙금(전분)만 반죽에 섞어줍니다
물기를 뺀 전분에 감자 전분 1큰술을 넣어주고 참치 액 1큰술과 소금1꼬집 넣어주면
감칠맛과 양념간장 없이도 먹을 수 있어요
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STEP 4/7팬에 식용유를 넉넉히 둘러주고
숟가락으로 한 스푼씩 떠서 올려줍니다
아래쪽이 노릇하게 익으면 뒤집어 줍니다
뒤집어 보니 쫀득하면서 아삭하게 잘 구워졌어요
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STEP 5/7홍 감자로 갈아서 만들었더니 감자전 색이
더욱 노르스름하고 예쁘네요
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STEP 6/7양념장 따로 없어도 감자 전이 간이 맞아서
저는 양념장을 만들지 않았는데요
양념장이 필요하면 위 재료에 적어놓은 레시피로
양념간장을 만들어 드시면 됩니다
아이 간식으로 만들 때는 양념장에 청양고추는 빼고 만드시면 됩니다
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STEP 7/7겉은 바삭하고 속은 쫀득쫀득하고 고소하면서 맛있는 감자전
믹서기로 휘리릭 갈아서 쉽게 만드는 방법입니다
감자 본연의 담백한 맛이 나는 감자전
혹시나 감자가 싹이 나려고 한다면 감자전
믹서기로 갈아서 쉽게 만들어 보세요
쫀득하고 바삭하고 맛있어요~!~
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