볼에 달걀, 우유, 설탕, 바닐라 익스트랙, 시나몬 가루, 소금을 넣고 잘 섞어요.
달걀 덩어리가 보이지 않도록 충분히 저어주는 것이 포인트예요.
STEP 2/5
식빵은 샌드위치용보다 조금 두꺼운 게 좋지만, 일반 식빵도 괜찮아요.
저는 통밀식빵을 사용했는데, 고소함이 더 살아서 좋았어요.
STEP 3/5
식빵을 계란물에 앞뒤로 적셔주세요.
너무 오래 담그면 흐물거리니 한쪽당 10~15초 정도면 충분해요.
팬을 중약불로 달군 뒤 버터를 녹이고 식빵을 올려 양면을 노릇하게 구워주세요.
설탕이 들어가 있어서 센 불에서는 쉽게 탈 수 있으니 주의하세요.
STEP 4/5
이대로도 충분히 맛있지만, 한 단계 업그레이드해 볼까요?
팬에 설탕 1작은술과 버터 아주 약간을 넣고 녹인 뒤
아몬드 슬라이스를 30초 정도 볶아 캐러멜 코팅을 입혀주세요.
식혀서 바삭하게 만든 후 토핑으로 뿌리면
정말 디저트 카페에서 나올 법한 고소한 식감이 완성돼요.
STEP 5/5
구운 프렌치토스트 위에 슬라이스한 바나나를 올리고
카라멜 아몬드를 솔솔, 마지막으로 메이플 시럽을 살짝 뿌려주세요.