찬바람이 불고 피곤할때 얼얼하게 끌리는 매력, 마라탕면 레시피(중국 분모자 & 냉장고털기 마라탕면 ^^)
나의 미니 텃밭에 심어놓은 고수(향채)가 무럭무럭 자라나서 뿌듯한 아침
가위로 고수를 잘라서 접시에 담으니 고수향이 엄청나다
유기농인건 당연하고.. 바로 잘라서인지 너무나 싱싱한 고수
고수를 보니 문득 1호, 2호가 좋아하는 마라탕면을 해준지가 언제였는지 가물가물~
그래서 오늘은 냉장고에 있는 재료를 이용해서 마라탕면을 해주기로 결정
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
조리순서
-
STEP 1/9중국 분모자, 뉴지면 쫀득한 식감이 너무나 매력적이어서 완죤 내스타일~
쫀득한 식감을 너무나 좋아해서 오늘의 재료로 선정 ㅎㅎㅎ
-
STEP 2/9맛살 2개를 한입크기로 잘라주고, 어묵도 한입 크기로 잘라서 준비해준다
-
STEP 3/9소시지 2개를 한입 크기로 잘라주고, 새우어묵(아무거나 상관없음)도 한입크기로 잘라서 준비해준다
-
STEP 4/9분모자도 한입크기로 잘라주고 느타리버섯도 손질해서 준비해준다
-
STEP 5/9손질한 재료(소시지, 맛살, 메추리알, 분모자, 느타리버섯, 어묵)와 냉동실에 있는 대패삼겹살 200g도 준비해주면 모든 재료 세팅 완료!
-
STEP 6/9오뚜기 사골곰탕 1팩, 물 2컵, 내가 사용하는 훠궈 마라탕소스 1팩을 넣고 끓여준다
-
STEP 7/9육수가 끓기 시작하면 모든 재료를 넣고 10분가량 펄펄 끓여준다
-
STEP 8/9난 면사랑에서 나오는 중화면을 사용하는데.. 짬뽕이나 짜장면 만들어줄때도 아주 유용하게 사용하는 제품!
냉동 생면이라 더더더 좋은 면사랑 중화면!
끓는 육수에 중화면 2개를 넣고 면이 익을때까지 끓여준다
-
STEP 9/9잘 삶아진 면을 그릇에 납작당면과 함께 담아주고 덜어놓은 재료들을 하나하나 이쁘게 담아준 후 육수를 부어주면 끝!
마라탕 맛보장 레시피
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,