다이어트 토마토 파스타 만들기 토마토요리 매생이파스타
다이어트할 때면 무엇을 먹어야 할 때가 있죠
그중에 생각나는 것이 매운게 먹고 싶다... 싶을 때까 있지 않나요?
저칼로리, 저지방으로 유명한 건강 식품인 매생이와 토마토
기름과 궁합이 찰떡인 둘의 조합입니다~
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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청양고추 고춧가루 대체 가능
노하우
조리순서
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STEP 1/15면 삶을 물 1.5L 천일염 1/2 수저를 넣고 물이 끓으면
면을 넣고 삶아주세요!
※면수는 소스에 사용할 예정이니 꼭 간을 봐주세요※
※본인 입맛에 간간할 정도면 좋아요※저는 스파게티 면을 사용해서 8~9분을 삶아 주었는데 사용하시는 면에 따라 삶는 시간이 다르니 포장지 뒷면을 참고해 삶아주세요
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STEP 2/15다음은 토마토를 데치기 전에 토마토에 십자 모양(十)으로 칼집을 내어주세요
끓는 물에 30초 정도 데쳐 주세요
(손 데이지 않도록 주의해주세요!)
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STEP 3/15데치신 뒤 찬물에 식혀 껍질을 벗겨주세요
(토마토 상태에 따라 잘 안 벗겨질 수도 있어요 ㅠ 그럴 땐 뜨거운 물에 더 넣어 주시면 됩니다!)
벗겨 주신 뒤에 잘게 다져서 따로 보관해 주세요
(잘게 다질수록 좋아요! 저는 식감을 원해서 좀 크게 썰었어요)
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STEP 4/15그 사이 다 삶아진 면은 건져 주시고 면수는 따로 보관해 주세요
면은 올리브오일에 살짝 터치해 준다는 느낌으로 비벼! 주세요
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STEP 5/15마늘과 양송이는 편 썰기 해주세요
양배추는 한 입 크기로 썰어주세요
매생이는 깨끗하게 씻어서 한 줌 준비해 주세요
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STEP 6/15먼저, 올리브오일과 마늘을 같이 넣어 약불에 같이 볶아주세요
(향을 잘 내주세요)
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STEP 7/15다음 토마토를 잘 졸이듯이 볶아주세요
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STEP 8/15면수를 조금씩 넣어가면서 볶아주세요
4~5번 반복하고 후추를 톡톡 쳐주세요
이렇게 되면 소스 준비는 완료되었습니다.
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STEP 9/15팬에 불을 키지 않은 상태에서 올리브오일을 두르고 크러쉬드 페퍼(취향껏)를 넣어주세요약불로 볶아주세요 절대 타지 않도록 주의하세요!!!(청양고추나 청양고추가루로 대체가 가능합니다)
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STEP 10/15양배추 먼저 숨이 죽을 때까지 볶아주세요
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STEP 11/15다음으로 버섯 넣어주시고 살짝 볶아 주신 뒤
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STEP 12/15오일링된 면을 넣어주세요
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STEP 13/15면과 야채가 어우러지면 바로 매생이를 넣고 섞어주세요
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STEP 14/15고생하셔서 만든 토마토소스를 넣고 볶아주세요
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STEP 15/15마지막으로 파스타의 꽃 올리브오일을 한 바퀴 반을 둘러 마무리해주세요!
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