활용도 높은 감자 계란 오이 샐러드
365일 언제 먹어도 질리지 않는 감자 샐러드입니다. 간식이나 샌드위치의 스프레드 등등 다양하게 활용할 수 있어 만능 샐러드이기도 하죠.
4인분 
30분 이내 
초급 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/101. 감자는 껍질을 벗기고 으깨기 좋은 크기로 잘라주세요.
2. 냄비에 감자가 잠길 정도의 물, 소금 1큰술, 감자를 넣고 삶아주세요.
3. 감자 1개를 꺼내어 으깨어 보고 딱딱한 곳 없이 부드럽게 으깨지면 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.
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STEP 2/10오이는 껍질을 벗기고 슬라이서로 오이를 얇게 저며 썰기 해주세요.
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STEP 3/101. 소금 한 꼬집을 뿌려 10분간 절여주세요.
2. 절인 오이는 물기를 꼭 짜 주세요.
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STEP 4/10커다란 볼에 삶은 계란 2개를 넣고 으깨어 주세요.
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STEP 5/10으깬 계란에 감자를 넣고 따뜻할때 감자도 큰 덩어리가 남지 않도록 으깨어 주세요.
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STEP 6/10으깬 계란, 감자에 절인 오이를 넣어주세요.
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STEP 7/10마요네즈를 6큰술 넣어주세요.
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STEP 8/10소금과 후춧가루 약간을 넣어주세요.
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STEP 9/10모든 재료를 잘 섞어주세요.
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STEP 10/10그릇에 담고 완성합니다.
- 남은 샐러드는 열기를 완전히 식힌 후 냉장보관하고 2일 이내에 드시는게 좋아요.
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