2인분
30분 이내
아무나재료
- 재료
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얇은 것
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종이포일구매
- 가지 찜 소스
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조리순서
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STEP 1/5가지는 통으로 반을 갈라주세요.
끝부분만 살짝 남겨서 가지가 반으로
완전히 분리되지 않게 조심히 잘라주세요!
그다음 가지 속에 돼지고기를 적당히 넣어주세요.
저는 100g씩 넣어 주었습니다!
그다음 그 위로 소금과 후추를 약간씩 뿌려주세요!
(생략 가능하며 저는 생략했습니다.)
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STEP 2/5가지는 종이호일을 이용해
사탕 모양처럼 돌돌 말아주세요!
가지에서 수분이 나오기 때문에
새지 않도록 양옆을 잘 말아주시는 게 포인트!
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STEP 3/5이렇게 잘 말아진 가지 요리는
전자레인지에 약 20분 정도 돌려주었습니다.
가지의 양이나 고기의 양이 많을수록
전자레인지에 익히는 시간을 늘려주세요.
반대로 고기 양이 적다면
익히는 시간은 줄여주시면 돼요!
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STEP 4/5[가지 찜 소스]
진간장 2큰술, 참기름 1큰술
알룰로스 1큰술, 식초 1큰술
통깨 적당히
위의 가지찜 소스를 넣어주세요!
알룰로스가 없다면 올리고당 또는 꿀도 좋습니다.
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STEP 5/5짜잔! 찜기 없이 아주 손쉽게 완성된 돼지고기 통 가지찜 완성입니다 : )
완성된 가지 요리는 예쁜 접시에 덜어 청양고추를 다져 위에 살짝 올려주셔도 좋아요!
완성된 돼지고기 통 가지 찜에 만들어둔 소스를
올려주시면 완성!!
- 다이어트 중이라면
기름이 많은 대패 부위보다
앞다리 또는 목살 부위를 활용해 보세요.
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