소주안주로 딱! 매운 닭발볶음
술안주 소주안주로 딱!
매운 닭발볶음 레시피
여자라면 거의 대부분 좋아하는 메뉴!
그리고 제가 정말 좋아하는 요리!
2인분 
60분 이내 
중급 다양한 집밥 메뉴 레시피를 소개합니다.
재료
- 재료
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- 닭발양념
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약간만
조리순서
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STEP 1/4(무서우신 분들을 위해 사진은 흑백처리 하였습니다.)
닭발은 물에 담그어 20분정도 핏물을 제거한 뒤
뽀득뽀득 내 손과 같이 불순물을 닦아주세요!
그 다음 끓는물에 닭발을 넣고
소주 반병을 넣어 15분 끓인 뒤
찬물에 행구어 물기를 제거해 준비해주세요,
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STEP 2/4매운닭발 양념을 넣고
잘 섞어주세요!
저는 매운맛을 위해
베트남고춧가루, 일반 고춧가루를
1:1 비율로 사용했습니다!
시간적 여유가 있다면
1시간이라도 숙성시켜 사용하시면
맛이 더욱 좋습니다.
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STEP 3/4더욱 매콤한 맛을 원하신다면
청양고추를 얇게 잘라 넣어주세요!
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STEP 4/4삶아서 물기를 제거한 닭발을 넣은 다음
매운닭발 양념과 청양고추를 넣은 뒤
잘 섞어주세요!
그 다음 물 100ml를 넣고
불에 10분~15분정도 잘 볶아주시면 닭발 완성입니다!
- 매콤한 맛을 원하신다면
베트남고춧가루+일반고춧가루를
1:1 비율로 사용해보세요.
시중에 판매하는 아주 매콤한
매운 닭발을 만드실 수 있어요!
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