된장술밥

된장술밥

고깃집에서 고기보다 된장술밥 더 좋아하는분?

저요!!

고기 구워먹고 먹는 된장술밥이 그렇게 맛있더라구요?

날씨는 점점 더 추워지고 뜨끈하고 얼큰한거 땡겨서

간단하게 만들어 먹었는데..

와..우리집 식구들 거의 코박고 먹었어요!!

두그릇 기본인데, 모잘라서 저는 한그릇 겨우 사수했어요.

이거 냉털하기도 딱 좋아요~

남은 채소 싹다 썰어 넣고 양념도 이렇게 간단하다니..

고깃집에서 단품으로 먹고싶었던 그 메뉴!

내일 저녁에 드셔보는거 어떠세요? 이거 완전 강추!!

아참! 식은밥으로 말아드셔야

밥이 죽처럼 안되니까 식혀서 넣거나 찬밥 쓰셔요.

3인분

20분 이내

아무나

권영경

재료

재료 계량 안내

재료

대패 뒷다리살
250g 구매

얇은고기사용
대파
1/2개 구매
애호박
1/3개 구매
감자
1/2개 구매
새송이버섯
1개 구매
양파
1/2개 구매
두부
1/2모 구매
청양고추
1개 구매
쌈장
1T 구매
된장
1T 구매
고추가루
1T 구매
물
500ml 구매
동전멸치육수
1알 구매
찬밥
1공기 구매

노하우

대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
양파 보관법
두부 보관법
청양고추 보관법
된장 조리법
고춧가루 보관법

조리순서

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STEP 1/5

대파는 송송 썰어 준비하기
STEP 2/5

팬에 고기 볶다가 잘게 썬 대파 넣고 볶아주기
STEP 3/5

쌈장, 된장, 고추가루 1스푼씩 넣고 고기와 함께 골고루 볶다가 물 500ml 붓고 멸치다시마육수 1개 넣어 끓이기
STEP 4/5

애호박, 감자, 버섯, 양파, 두부 썰어 넣고 국이 끓을 때 다 넣고 어느 정도 채소가 익으면 청양고추(생략 가능) 넣기
STEP 5/5

찬밥 1공기 넣고 저어 잠시 끓여 완성

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