명란젓 무침 만드는 법 명란젓 양념 요리 레시피
젓갈 선물 세트에 명란젓이 있었는데
백 명란젓이 아닌빨간 고춧가루가 묻은 명란젓입니다.
그래서 갖은양념을 넣고 명란젓 무침을 한 후
바로 먹을 건 냉장고에 두고
반은 냉동실에 넣어 두었습니다.
냉동해 두었다가 냉장고에서 해동하면
바로 양념에 묻힌 것과 같습니다.
양념한 명란젓 무침을 밥에 올려 비벼 먹기도 하고
계란찜, 계란말이 해서 먹어도 맛있습니다.
6인분 이상 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6명란젓 450g을 볼에 담고 가위로 잘게 잘라 주었습니다.
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STEP 2/6텃밭에서 뽑아온 대파가 가늘어요.
마트에 파는 굵은 대파 1 대 정도 됩니다.
가는 대파 3 대를 곱게 송송 썰어 주었습니다.
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STEP 3/6명란젓이 담긴 볼에 송송 썬 대파를 담고 다진 마늘 2 큰 술, 고운 고춧가루 1/2 큰 술, 깨 2 큰 술을 넣고 고르게 섞어 줍니다.
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STEP 4/6참치 액 1 큰 술을 넣어 간을 좀 더해 주었습니다.
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STEP 5/6참기름 2 큰 술을 넣고 고르게 섞어 주었습니다.
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STEP 6/6그리고 밀폐용기에 덜어 담고 바로 먹을 하나는 냉장고에 남은 하나는 냉동실에 넣어 두고 드시면 된답니다.
뜨끈한 밥에 올려 쓱 비벼먹거나 밥에 비벼 볶음밥으로 해서 먹어도 맛있습니다.
명란젓무침 맛보장 레시피
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