꼬막 김치찌개

꼬막 김치찌개

보글보글 꼬막 김치찌개 입니다

6인분 이상

60분 이내

초급

요리조이

[더보기] 사계절 맛있는 음식 먹고 건강한 하루 되세요

재료

재료 계량 안내

재료

신김치
적당량 구매
굵은 멸치
12개 구매
부추
1줌 구매
대파
조금 구매
두부
1모 구매
피꼬막
적당량 구매

노하우

멸치 손질법
부추 손질법
부추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
두부 보관법
피조개 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

밥공기로 두공기 정도의 신김치에 굵은 멸치를 남비에 넣고
STEP 2/8

김치국물 1컵 정도와 물 800ml 정도 넣고 끓여주세요
STEP 3/8

배추잎이 부드러워지도록 끓여주세요 물이 좀 줄어들면 200ml 추가해서 끓여주세요 끓기 시작하면 불을 줄이고 좀더 끓여주세요
STEP 4/8

끓여둔 김치는 잠시 불을 끄고 야채를 준비합니다
STEP 5/8

부추 한줌을 3cm 정도 길이로 썰어 주세요
STEP 6/8

대파는 어슷썰어 주세요 두부는 한입크기로 썰어주세요
STEP 7/8

손질한 피꼬막을 준비합니다
STEP 8/8

찌개가 보글보글 끓으면 준비한 채소와 두부 꼬막을 넣고 골고루 끓여주세요

: 꼬막과 김치가 짜서 추가간은 안했어요 간은 취향대로 조절합니다

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김치찌개 맛보장 레시피