돼지앞다리살 묵은지,묵은섞박지지짐!
벌써 10월이 끝나가네요 슬슬 김장철이 다가오니 남아있는 묵은김치를 비워가기위해 앞다리살을 넣어 김치찜을 만들어봤어요
5인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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입맛대로 준비
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또는 액젓
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또는 맛술
조리순서
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STEP 1/5대형마트에서 수육용으로 담아져있는 앞다리살을 구매해서 두툼하게 썰어주세요
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STEP 2/5코팅이된 냄비에 묵은배추김치를 김치소를 털어내고 넣어주고 묵은섞박지도 넣어주시고 위에 썰어준 돼지앞다리살을 넣어주세요
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STEP 3/5살짝 잠기듯이 물이나 다시육수를 부어주시고 생강술(맛술),고추장1큰술,국간장1큰술,설탕,다진마늘,후추가루를 넣어주시고 청양고추를 2~3개를 넣어주신후 센불에서 끓여주세요
*묵은김치의 짠맛에 따라서 국간장과 설탕의양을 조절하세요
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STEP 4/5센불에서 10~15분을 끓여주시다가 뚜껑을 덮고 중약불에서 10~15분을 끓여주시면 완성이네요
저는 청양고추가 매워서 중간에 건져냈어요
대파를 큼직하게 썰어서 마지막 5분전에 넣어주셔도 되세요
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STEP 5/5두툼하게 썰어넣어준 앞다리살이 김치의 양념이 스며들어 맛있고 묵은김치들은 고기맛이 스며들어 완전 밥도둑이네요ㅎ
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