천연 감기약, 환절기 필수템! 꿀 생강청 만들기
10월부터 11월까지 햇생강 나오는 시기라
딱 이맘때쯤 생강청 만들기 해서 미리미리
면역력을 챙겨보아요 ♥
6인분 이상 
20분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6보관할 유리병 먼저 열탕소독해줄게요
소독 후엔 물기가 없도록 완전히 말려주세요
물기가 있으면 곰팡이가 생겨서 보관 기간이
줄어들어요
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STEP 2/6생강은 흐르는 물에 맑은 물이
나올 때까지 손으로 문지르며
깨끗이 세척해 줍니다
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STEP 3/6생강을 손으로 하나하나 쪼개준 뒤
숟가락이나 칼로 껍질을 긁어내주세요
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STEP 4/6즙이 잘 우러나도록 최대한 얇게
채 썰어주시거나 납작하게 편 썰어
주세요
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STEP 5/6열탕 소독한 유리병에 생강을 넣고 꿀 300g을 넣어주세요
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STEP 6/6실온에 하루 정도 보관 후 다음 날
잘 저어서 냉장고에 보관해서
드시면 됩니다!
- ✔유리병과, 생강은 물기가
없도록 잘 말려서 사용해 주세요.
✔2주 정도 숙성해서 드시면 맛 이
더욱 깊어진답니다
✔단 맛은 취향 껏 조절해주세요 !
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