고추장장떡 만들기 쫀득하고 매콤한 부추장떡 황금 레시피
여러분, 내 말 좀 들어봐! 이 장떡, 그냥 장떡이 아니에요.
통밀가루가 들어갔어요.
건강하고 맛있고, 심지어 밥보다 맛있어!
이게 바로 내가 사는 맛 아니겠어요?
일단 제목부터 우리 스타일이잖아요.
고추장장떡 쫀득하고 매콤한 부추장떡 황금 레시피 딱 봐도 맛있을 것 같지 않아요?
그런데 여기서 내가 한 수 더 놨지요.
바로 고소함 업그레이드, 통밀가루로 더 건강하게!
4인분 
60분 이내 
초급 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
재료
- 재료
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- 반죽//계량 : 밥숟가락
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조리순서
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STEP 1/5부추는 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 쫑쫑 썰어주세요.
양파는 잘게 다져 준비합니다.
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STEP 2/5볼에 밀가루와 통밀가루로 넣고 분량의 물을 붓고 거품기로 섞어주세요.
그리고 고춧가루와 고추장을 넣고 살살 섞어줍니다.
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STEP 3/5반죽에 썰어 놓은 부추와 양파를 전부 넣어요.
부추를 넣은 후에는 절대 오래 치대지 마세요.
부추에서 풋내가 날 수 있거든요.
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STEP 4/5팬을 달구고 기름을 넉넉히 둘러줘요
기름이 달궈지면 밥숟가락이나 국자를 사용해서 반죽을 한 수저씩 떠서 팬에 올려주세요.
너무 두껍지 않게 얇게 펴주는 게 포인트!
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STEP 5/5가장자리가 노릇하게 익고 색이 변하면 뒤집개로 과감하게 뒤집어요.
고추장이 들어가 쉽게 타니까 중약 불로 앞뒤로 노릇하게 구워주면 끝!
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