엄마의 계란야채전
야채를 싫어 하는 아이들에게도 인기 만점인 야채전이예요^^
밥 반찬으로도 좋고 맥주가 땡기는날에 술 안주로도 제격인 메뉴랍니다.
한번 먹으면 10개씩은 집어 먹게 되는 맛도리랍니다.
2인분 
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아무나 
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재료
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생략가능
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생략가능
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6야채들을 적당한 크기로 썰어요.
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STEP 2/6준비한 계란 5알을 넣어줍니다.
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STEP 3/6부침가루 크게 2T를 넣어준 다음 뭉치는 곳 없이 잘 섞어 줍니다.
부침가루가 완전히 보이지 않을때 까지 반죽 해줍니다.
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STEP 4/6준비한 모짜렐라 치즈(3T)와 콜비잭 치즈 적당량을 넣어 감칠맛을 더 해 줍니다.
치즈는 취향에 따라 넣으면 되니, 생략 가능 합니다.치즈가 추가 될 경우, 센불에 굽게 되면 탈 수 있으니 주의해 주세요.
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STEP 5/6야채전의 간은 소금과 통후추를 소량을 사용하였습니다.
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STEP 6/6예열한 프라이팬에 식용유를 두르고 노릇노릇 앞뒤로 구워 줍니다.중불초보일 경우 야채전의 크기는 큰 숟가락 한스푼 정도의 크기가 적당합니다.
- 계란 풀 때 너무 많이 저으면 계란이 질겨질 수 있으니 적당히 저어주세요. 야채는 취향에 따라 다른 종류를 넣어도 좋아요.
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