이영자 마늘 볶음밥 만들기 원팬 요리 알리오 올리오 볶음밥 레시피
한국인의 밥상에서 빠질수 없는 식재료인 마늘!
이번에는 이영자 유튜브를 보다가 육쪽 마늘을 가지고 볶음밥을 만들어 맛보는 영상을 보고 그 맛이 궁금해서 만든 레시피랍니다.
간단하게 원팬으로 만들수 있어 더 좋은 마늘볶음밥 알려 드릴께요~
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 밥 밑작업
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- 볶음 간
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조리순서
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STEP 1/7통마늘을 굵직하게 슬라이스로 잘라 주세요.
(작은 마늘은 반잘라주고, 조금 크면 3등분 잘라주세요)
대파는 총총 썰어서 줬어요.
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STEP 2/7밥에 식초 1큰술을 넣고 조문조물 섞어, 밥을 펼쳐 한김 식혀 주세요.
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STEP 3/7팬에 올리브오일 2큰술을 붓고 마늘을 볶다가, 마늘향이 솔솔 올라오고 투명해지기 시작하면 대파를 넣고 같이 볶아주세요.
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STEP 4/7마늘과 대파의기름이 나오면 한쪽으로 밀어 넣고, 계란 스크럼블을 만들어 주세요.
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STEP 5/7밥을 넣은뒤 불향을 입혀 주기위해 간장 1.5큰술을 끓여 주고 밥과 함께 섞어주고,
감칠맛을 내 주기 위해 치킨스톡 1큰술을 넣고 섞으면서 볶아주세요.
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STEP 6/7마지막으로 간을 보고 부족하다면 소금으로 맞춰주세요.
(영상에서는 명란젓으로 마지막에 간을 맞췄는데, 명란젓이 없어 소금으로 맞췄어요.)
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STEP 7/7마지막으로 버터 한조각넣어 버터의 풍미가 밥알에 스며들도록 빠르게 섞어주면 마늘 볶음밥을 완성입니다.
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