한정식집 들깨소스 새송이버섯 요리
한정식집 새송이요리는
주로 들깨소스 무침으로
제공되며,담백 고소하고
고급스러운 맛과 정갈한
비주얼이 특징입니다.
4인분 
15분 이내 
초급 - 재료계량법안내
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조리순서
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STEP 1/8새송이버섯은
밑둥 제거 후 흐르는
물에 가볍게 헹군 후
키친타올로 물기를
닦아줍니다.버섯은
5mm 두께로 길게
썰어줍니다.
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STEP 2/8그릇에
물3T.양조간장1T,
섞어 양념장을 만들
어줍니다.
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STEP 3/8기름 두르지
않은 팬에 버섯을
앞,뒤 노릇하게 구워
줍니다.
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STEP 4/8살짝 노릇
해지면 만들어 놓은
양념을 붓고 뒤젓이며
불을 낮추고 버섯에서
물이나오면
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STEP 5/8통깨1T,
참기름1T,들깨가루2T,
넣고 볶아줍니다.
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STEP 6/8간이 부족하면
맛소금1꼬집
추가합니다.
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STEP 7/8접시에
가지런히 담고
쪽파2줄을 종종
썰어 올립니다.
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STEP 8/8맛과 풍미,
비주얼이 고급스러운
들깨소스 새송이버섯
요리 완성!
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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호야랑원이랑맘리뷰별점맛있어요 저는 어간장 넣고 했는데 감칠맛에 새송이버섯의 쫄깃함에 계속 집어 먹게되네요 ㅎㅎ2026.03.23 10:41
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