비오는날메뉴 술안주레시피 막걸리안주 감자요리 강판 감자전
술안주, 간식, 야식 두루 두루 다 좋은 비오는날메뉴 감자전입니다^^*
출출할때 아이들은 간식이나 야식으로 어른은 술안주로 즐기면 좋아요!
2인분 
20분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/8감자는 껍질 벗겨 물에 헹궈 깨끗이 씻은 후
포크에 끼워 강판에 밀어 갈아 주세요~포크에 끼워 갈면 손 다칠 염려가 없어 좋고 빨리 갈 수 있어요!
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STEP 2/8감자 중(中)자 6개 갈면 감자전 2장 분량이 나와요~
감자 갈변을 막으려면 식초 1티스푼 넣거나 감자 갈때 양파 약간 갈아 넣으면 되니 참고하세요!
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STEP 3/8면보에 갈은 감자 담고 꾹 짜 주면 건더기와 물이 분리됩니다극강 쫀득한 감자전 좋아하면 물 한방울 나오지 않게 꽉 짜주고 약간 촉촉한 감자전이 좋으면 대충 짜 주는게 좋답니다
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STEP 4/8면보에 들어 있는 감자 건더기는 볼에 꺼내 담아 두시구요~
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STEP 5/8물은 5~10분 정도 그대로 두면 감자전분이 나오는데 윗물만
살포시 따라 버리고 하얀 감자전분은 건더기와 합체시켜 주세요~
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STEP 6/8골고루 섞어 주면 감자전 반죽 준비 끝입니다취향에 따라 소금이나 부침가루, 튀김가루도 넣는데 저는 only 순수한 감자맛만 즐기고 싶어 암것도 넣지 않았어요~
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STEP 7/8팬이 뜨거워지면 식용유를 넉넉하게 붓고 감자전 반죽을
적당량 올려 고르게 펼쳐 동그랗게 모양을 잡아 주세요~
감자전 두께는 얇게 부쳐도 좋고 두껍게 부쳐도 좋으니 취향껏!
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STEP 8/8한쪽면이 노릇해지도록 잠시 두었다 가장자리가 까슬 까슬해지면
뒤집어 다른 한쪽면도 노릇하게 지져 주면 감자전 완성!
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