2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념장
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조리순서
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STEP 1/8쌀과 보리쌀은 두어번 흐르는 물에 씻은 후 30분간 물에 담궈 불려줍니다.
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STEP 2/8토란은 흐르는 물에서 흙을 씻어낸 후 껍질을 벗겨냅니다.
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STEP 3/8소금 약간 넣은 끓는 물에 토란을 넣고 10분간 삶은 후 찬물에 헹궈줍니다.
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STEP 4/8토란은 한 입 크기로 썰어줍니다.
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STEP 5/8불린 쌀을 냄비에 담고 쌀뜨물 1컵 반 분량을 부어줍니다.
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STEP 6/8처음엔 센불에서 끓여주되 바닥에 눌지 않도록 가끔씩 바닥까지 저어줍니다.
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STEP 7/8쌀 위로 토란을 올려주고 뚜껑을 닫아 10분간 끓여줍니다.
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STEP 8/8분량의 양념장을 만들어줍니다.
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