4인분
15분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/5간장(2.5T), 생강청(1T), 매실액(1T)
물(1T)넣고 바글바글 끓여요
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STEP 2/5햇밤은 껍질 벗기고
흐르는 물로 헹궈서 사용해요
간장불에 넣어 줍니다
알밤 30개 사용해요
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STEP 3/5중약불에서 조림할게요
잠시 뚜껑덮고 끓이고
소스 끼얹으며 조림 합니다
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STEP 4/5바글바글~~
맛있게 잘 끓고 있어요
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STEP 5/5알밤이 푹 익는게 좋으면
약불로 좀 오래 끓이고
살캉한것이 좋다하면 적당히 끓이고
마무리 합니다
저는 살캉한 것이 좋아서 마무리해요
참기름(한 바퀴) 둘러주고
마무리~~
윤기 좔좔이 좋으면 물엿 사용하면 됩니다
저는 패스~
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