찬밥 활용 소고기 밥전 레시피 소고기다짐육 요리
소고기 다짐육과 냉장고 자투리 채소 그리고 찬밥을 활용해 소고기 밥전을 만들었습니다.
새콤달콤한 케찹과 잘 어울리는 고소한 맛~
소고기와 채소 그리고 밥까지 한 번에 다 먹일 수 있어 든든한 한 끼 식사가 되어 줍니다.
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/3소고기다짐육은 키친타월로 눌러 핏물을 제거하고 양파와 당근 , 애호박은 잘게 다져 주세요.
밥은 찬밥을 사용하거나 한김 식혀서 준비합니다.밥이 뜨거우면 다짐육이 익으며 다른 재료들과 찰기 있게 섞이지 않으니 식힌 뒤 반죽에 넣어야 해요. 
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STEP 2/3볼에 준비한 재료들을 담고 계란을 1개와 소금 2꼬집 , 후추 톡톡 , 그리고 전분가루 1스푼을 넣고 다짐육과 밥알의 뭉친 곳이 없도록 풀어가며 고루 섞어 반죽을 만들어 줍니다.
반죽의 질감을 보고 조금 뻑뻑하면 계란 1개를 추가해서 촉촉한 상태로 만들어 주세요.
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STEP 3/3
- ✔️밥이 뜨거우면 다짐육이 익어 반죽끼리 찰기 있게 섞이지 않으니 꼭 한 김 식혀 넣어 주세요.
✔️반죽의 간이 살짝 싱겁더라도 케찹과 함께 먹으면 간이 맞으니 간을 너무 세지 않도록 만들어 주세요.
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