렌틸콩 요리 렌틸콩삶기와 카레 [급찐급빠] 다이어트 레시피
여러분~ 오늘은 조금 색다른 재료를 데려왔어요.
이름부터 살짝 낯설죠? 렌틸콩! 사실 저도 처음엔 마트에서 봉지째 보고 "이거... 어디서 써야 하지?" 했거든요.
근데 먹어보니까 너무 괜찮은 거 있죠? 고소하고 은근히 든든하고, 또 뭔가 건강한 느낌이 확~ 오더라고요.
요즘은 제 부엌에 항상 자리 잡고 있는 단골 재료에요.
강황 성분이 지방 연소와 염증 완화에 도움을 주고 고기를 줄이고 채소랑 콩으로만 끓이면
칼로리 부담이 확 내려가요.
게다가 밥 대신 렌틸콩을 넣으면, 속이 든든하면서도 가볍게 마무리 가능~
그러니까 카레 = 살 빠지는 음식
2인분 
90분 이내 
초급 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
재료
- 재료/계량 : 밥숟가락 계량컵
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약 3인분
노하우
조리순서
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STEP 1/7콩을 불리지 않아도 되어요.
렌틸콩삶기
레드 렌틸콩 : 10~15분
브라운 렌틸콩 : 20분
물은 콩의 3배 정도 넉넉히 넣고, 끓어오르면 중불로 줄여서 보글보글~
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STEP 2/7삶은 렌틸콩은 물을 빼서 준비해요.
이때 소금은 넣지 않아도 돼요.
카레에 간이 들어가거든요.
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STEP 3/7준비한 재료들은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
양파는 채 썰어요.
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STEP 4/7냄비에 식용유를 두르고 양파와 당근을 넣고 볶아주세요.
양파가 투명해질 때까지 볶아주면 단맛이 더 잘 우러나요.
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STEP 5/7당근, 감자, 양배추도 넣고 함께 볶아주세요.
물 3컵을 붓고 물이 끓어오르면 삶은 렌틸콩 투하!
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STEP 6/7중약 불로 줄이고 채소가 익도록 5분 정도 끓여줍니다.
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STEP 7/7채소가 부드러워지면 불을 약하게 줄이고 고형 카레를 넣어 풀어주세요.
불 세게 한 상태에서 넣으면 바닥에 눌어붙기 쉬워요!
계속 저어주면서 끓여 카레가 걸쭉해지면 불을 꺼주세요.
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