2인분
60분 이내
초급재료
- 재료
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또는 다시다 0.5큰술
- 무조림 레시피
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조리순서
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STEP 1/4양파는 크게 썰어 준비해주세요!
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STEP 2/4무우도 잘라주세요.
너무 두껍지 않게 딱 요정도의 두께로 잘라주시면
부드럽고 맛있게 드실 수 있습니다.
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STEP 3/4[무조림 레시피]
고춧가루 1큰술, 액젓 2큰술
진간장 5큰술, 다진마늘 1큰술
물엿 또는 올리고당 2큰술
들기름 1큰술
위의 재료를 넣고
무조림 양념을 만들어 준비해주세요.
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STEP 4/4손질해둔 무우와 양파를 냄비에 잘 깔아주신 다음
무가 살짝 잠길 정도로 물을 부어주세요.
준비된 코인육수 또는 다시다를 넣어주시구요.
(생략 가능하나 들어가면 맛있어요!)
무가 팔팔 끓을 수 있도록 잘 끓여주세요!
무가 한소끔 끓어오르면 만들어둔
무조림 양념을 넣은 뒤
은은한 중약불에 40~50분간 졸여주신 다음
들기름 한큰술을 넣어주시고 마무리 해주시면
무조림 만들기 완성 : )
- 푹 익혀낸 무조림은 바로 드셔도 맛있지만
냉장고에 하루정도 보관하였다 시원하게 드셔보세요.
하루 사이에 간이 쏙쏙 베어들어
더욱 맛있는 무조림이 완성됩니다 : )
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