1석2조 레시피,소고기 무국과 떡국 끓이기
오늘은 소고기 무국을 끓이고 거기에 떡국 떡을 넣은
소고기 무국으로 만든 떡국 레시피를 소개할께요.
진하게 우러난 소고기 무국 국물에 떡국 떡을 넣어 맛있게 끓였어요.
2인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/10떡은 찬물에 행군 후
10분 정도 찬물에 불려놓아요.
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STEP 2/10소고기와 무를 동량으로 준비합니다.
저는 20ml 밥 공기에 수북히 담았어요.
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STEP 3/10물 3큰술을 넣고
무와 소고기를 볶아주세요.
참기름 넣고 볶는 경우가 많은데
저는 국물에 기름뜨는것을 선호하지 않아서
물로 볶고 있어요.
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STEP 4/10소고기와 무를 볶는 중에
액젓2큰술을 넣고 간이 베게 볶아주세요.
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STEP 5/10다진 마늘 1큰술도 넣어주세요.
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STEP 6/10고기가 다 익었으면
물 1,600ml를 부어줍니다.
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STEP 7/10국물이 팔팔 끓기시작하면
물에 불렸던 떡 2공기를 낳아주세요.
물 양을 봐서 원하시면 떡을 더 넣어도 좋아요..
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STEP 8/10떡이 떠오르면 하나 드셔보시고 식감을 취향에 맞춰
불을 끄시면 되요.
국물이 더 시원해지라고
배추도 조금 채 썰어 넣으니 국물 맛이 더 좋았어요!
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STEP 9/10제 경우엔 한번 후루룩~ 끓어오르면
불을 끄니까 떡의 식감이 딱 맞았어요.
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STEP 10/10떡과 건더기를 그릇에 미리 담고
뜨끈한 국물을 부어주면
맛있는
소고기 무국으로 끓인 떡국이 완성되었어요!
쫀득한 떡이
소고기 무국의 진~한 국물과 만나서
맛진 맛을 선사합니다.
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