소고기 육전 만드는법 명절음식 육전 레시피
엊그제 외출을 하면서 보니 들판은 황금색으로 변해가고
코스모스는 바람에 춤을 추고 여러 가지 과일들과 채소들은 계절의 변화에 맞게
풍성한 것을 보면서 풍요로움이 가득한 한가위 추석 명절이 다가왔다는 것을 느끼게 하네요
명절은 며칠 안 남았는데 재료 구입해놓고 요리도 하지 못하니 마음만 분주하네요
육전은 소고기를 얇게 썰어서 찹쌀가루나 부침가루 등 을 입혀
계란물을 쒸워 부쳐내는 한국의 전통 요리지요
소고기 부위 중에 홍두깨살이나 우둔살 등심 안심 등을 사용하는데
만들어 놓으면 너무 맛있는 소고기 육전 만드는 법
올해는 만들지 못하고 구정 명절 때 만든 육전 레시피로 대신합니다
6인분 이상 
20분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/10소고기의 깊은 맛이 살아있는 육전은 누구나 좋아하는 고급스러운 전 종류지요
전을 부쳐서 따뜻할 때 입으로 쏘옥 들어가는 매력적인 소고기 육전
추석 전 종류로 요즘은 육전을 많이 만들고 있지요
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STEP 2/10소고기 종류는 기름이 적고 담백한 홍두깨살을 많이 사용하고
두께는 2~3mm 정도로 얇게 포를 떠서 부치는 소고기 육전 만드는 법입니다
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STEP 3/10소고기는 키친타월로 살살 눌러 핏물을 제거해 줍니다
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STEP 4/10후추와 소금을 살짝 뿌려 밑간을 해줍니다
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STEP 5/10소고기를 펼쳐놓고 찹쌀가루를 솔솔 뿌려줍니다
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STEP 6/10계란 물에 퐁당 담가 계란물을 골고루 묻혀줍니다
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STEP 7/10오일 두른 팬에 육전을 올려 줍니다
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STEP 8/10고기가 얇아서 너무 센 불에 올리면 바로 탈수 있으니
불 조절을 잘하면서 구워줍니다
소고기 육전 만드는 법 어렵지 않지요
요즘은 많은 분들이 소고기 육전을 만들기 때문에 육전용 고기를
쉽게 구입할 수 있어요
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STEP 9/10완성 접시에 담아주면 소고기 육전 레시피 완성입니다
육전은 양념장을 찍어 먹기보단 부추무침이나 야채샐러드를
곁들이면 더욱 맛있게 드실 수 있어요
저는 육전만 플레이팅 했는데 야채샐러드 곁들여 드시면 좋아요
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STEP 10/10육전은 바로 구워 따뜻할 때 먹어야 제맛인데요
어떤 전이든 따뜻할 때 먹으면 너무 맛있지요
추석명절 전 종류로 누구나 좋아하는 육전 만들기
간단하면서 쉬운 방법으로 만들 수 있어요
이번 명절 전을 아직 못 만들었는데 몸 컨디션이 좋아지면
조금 만들어 먹고 싶은 육전입니다
맛있게 만들어 드세요~!~
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