단짠단짠 닭 가슴살로 만든 데리야끼 치킨 레시피 #치킨, #데리야끼, #닭요리, #술안주,
저녁을 가볍게 먹었더니 야식이 생각나서 닭가슴살과 대파를 이용해 만든 레시피입니다
닭가슴살을 먹기 좋은 크기로 썰어 튀긴거라 작은 웍에 식용유 적당히 넣어 튀겼어요
데리야끼 소스에 튀긴 닭과 대파를 같이 넣어 졸였더니 대파와 닭에 달달하고 짭짤한 맛이 배어 맥주 안주로 잘 어울렸어요
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8닭가슴살(200g)을 약 1cm 폭으로 썰어주세요
냉동 닭 가슴살은 사용한다면 전날 냉장고에 미리 넣어서 천천히 해동한 다음 찬물에 씻어 물기를 키친타월로 닦아낸 후 사용하세요
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STEP 2/8소금(1/3작은술)과 후추(1/3작은술)로 밑간을 한 다음 튀김가루(3-5큰술)을 뿌려 입힙니다
튀김가루 대신 밀가루를 사용하셔도 됩니다
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STEP 3/8냄비나 궁중팬에 식용유를 붓고 약 160도가 될 때까지 달굽니다
나무젓가락을 넣었을 때 기포가 생기면 닭을 넣고 튀기세요
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STEP 4/8닭 가슴살을 넣고 약 2-5분 정도 튀긴 후 건져 기름기를 빼줍니다
기존의 닭튀김보다 닭이나 튀김옷이 얇아서 튀기는데 시간이 적게 들어요
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STEP 5/8대파(100g)를 약 2-3cm 길이로 썰어줍니다
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STEP 6/8팬이나 궁중팬에 다진마늘(1큰술), 생강청(1큰술), 설탕(1.5큰술), 맛술(1.5큰술), 진간장(1.5큰술), 꿀(1큰술), 물(1.5큰술)을 넣어줍니다
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STEP 7/8대파를 넣고 약한 불에 약 1-2분 정도 저어가며 졸입니다
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STEP 8/8닭 가슴살을 넣고 양념이 배도록 중불에 약 1-2분 정도 섞어가며 졸입니다
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