집에서 치킨만들기 남은 씨리얼로 에어프라이어 후라이드치킨 만드는 법
안녕하세요. 오하나키친입니다.
오늘은 집에 남아 있는 현미씨리얼로 간단하게 만들 수 있는 후라이드치킨 레시피를 알려 드리려고 해요.
저는 개인적으로 기름에 튀긴 닭은 좋아하지 않아 볶음이나 구이용으로 조리해서 먹는 편이에요.
튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 치킨은 두세조각만 먹어도 기름 냄새 때문에 쉽게 질리는 것 같아서 개인적으로 에어프라이어기를 활용해 기름기 거의 없이 깔끔하게 구워 낸 치킨을 더 좋아해요.
그래서 오늘은 그래놀라 만들 때 사용하고 남은 현미 씨리얼과 닭날개를 활용해 기름기 없이 담백하고 바삭한 맛이 좋은 현미 씨리얼 치킨을 만들어 봤어요.
이미 바삭하게 구워 낸 씨리얼을 튀김반죽 대신 닭날개에 묻혀 구워 내면 시간이 지나도 바삭바삭한 후라이드 치킨을 만들 수 있답니다.
지금부터 에어프라이어기로 만드는 바삭한 후라이드치킨 만들기 시작해볼까요?
4인분 
60분 이내 
초급 
가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7먼저 닭날개를 우유 한 컵과 닭날개가 잠길 만큼의 물을 채워 20분 정도 재워 닭의 잡내를 제거해 주세요.
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STEP 2/720분 뒤 흐르는 물에 한 번 씻어 물기를 빼주세요.
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STEP 3/7계란 2개는 볼에 풀어 놓고 물기 뺀 닭날개를 위생봉투나 지퍼백에 넣어 준 뒤 튀김가루 4T+카레가루1T+소금1tsp+후추를 넣고 흔들어 가루가 닭날개에 골고루 묻을 수 있도록 해주세요.
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STEP 4/7현미 씨리얼은 손이나 밀대로 잘게 부셔서 오일1T를 넣고 흔들어 주세요.
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STEP 5/7튀김가루가 닭날개에 골고루 묻으면 미리 풀어둔 계란물을 묻혀 준 뒤 잘게 부셔 놓은 씨리얼을 묻혀 에어프라이어기에 들어갈 용기에 서로 붙지 않게 펼쳐 줍니다.
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STEP 6/7에어프라이어기에 넣은 닭날개는 180도에서 10분 동안 구워 준 뒤 전체적으로 한 번 뒤집어 5분 더 구워 줍니다.
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STEP 7/7이렇게 구워 낸 닭날개는 원하는 양념을 곁들여 드시거나 구운 소금을 찍어 드셔도 좋아요.
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