제사 음식 소고기 산적 (간단형)양념 만들기 고기산적 부위 추천

제사 음식 소고기 산적 (간단형)양념 만들기 고기산적 부위 추천

명절 제사상에 빠질 수 없는 소고기 산적! 지방이 적은 우둔살·홍두깨살로 담백하게 구워 올려보세요.

4인분

30분 이내

초급

정아

[더보기] 간단하지만 깊은 맛이 나는 레시피와 초보도 따라할 수 있는 쉬운 설명과 조리법으로 오늘 뭐 먹지? 고민 해결해주는 현실 요리 콘텐츠

sns

sns

재료

재료 계량 안내

재료

소기기산적
300~400g 구매

홍두깨살 우둔살 추천
간장
3큰술 구매
매실액
2큰술 구매
맛술
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

간장 조리법
매실액 보관법
맛술 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/5

고기는 널찍하게 펴서 칼집을 넣어 양념이 잘 배도록 준비해요.
정육점에서 산적용 고기를 주문하면 칼집까지 해주니 편리해요.
STEP 2/5

소고기를 준비한 양념 (간장3큰술,매실액2큰술, 맛술2큰술, 참기름1큰술)에 버무려준다.
STEP 3/5

재운 고기를 냉장 보관해줍니다.
냉장 보관 후 5시간 숙성하면 더욱 맛있어요.
STEP 4/5

팬에 기름을 살짝 두르고 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
약불로 고기를 올려 양념을 자주 묻혀가며 앞뒤로 뒤집으면서 은근히 졸여주며 구워줍니다.
고기에 육즙이 나왔을 때 뒤집어줍니다.
STEP 5/5

앞뒤로 노릇하게 구워 완성해요.
제사상에는 파·마늘을 생략하기도 하지만, 집 반찬으로 할 땐 넣어도 좋아요.

: 오늘 알려드린 소고기 산적 양념 레시피와 산적용 소고기 부위 추천 참고하셔서, 올 명절에도 맛있고 정성 가득한 산적 준비해보세요.

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#제사음식 #소고기산적 #명절음식 #추석요리 #설날요리 #산적레시피 #제사상차림 #소고기요리 #제사밑반찬 #명절상차림

소고기산적 맛보장 레시피