휴일 집밥 한 상, 된장국·양배추볶음·호박잎쌈
휴일에는 집밥만큼 든든한 게 없지요.
성묘를 다녀온 길에 큰집 아주버님이 사주신
염소수육과 염소탕, 형님네 텃밭에서 딴 호박, 가지, 호박잎
그리고 쌀도 한 포 찧어서 주십니다.
특히 친정엄마가 밥솥에 쪄서
자주 해주시던 호박잎쌈은
제겐 추억의 맛이기도 합니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 호박잎 재료
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- 양배추볶음 재료
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- 우거지된장국 재료
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/14[호박잎]
호박잎은 껍질을 벗겨 씻은 후 삼발이에 쪄준다.
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STEP 2/14대파, 간장, 참기름, 깨소금을 넣고 소스를 만들어준다.
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STEP 3/14[양배추볶음]
양배추와 당근은 곱게 채 썰어준다.
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STEP 4/14씻은 양배추는 소쿠리에 물기를 빼둔다.
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STEP 5/14팬에 식용유를 두르고 마늘을 먼저 볶아준다.
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STEP 6/14썰어둔 양배추와 당근을 넣고 볶아준다.
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STEP 7/14굴소스로 간을 한다.
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STEP 8/14참기름, 깨소금을 넣어준다.
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STEP 9/14그릇에 담아 완성한다.
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STEP 10/14[우거지된장국]
무, 우거지, 청양초, 대파는 먹기좋게 썰어준다.
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STEP 11/14쌀뜨물에 무와 우거지를 넣고 끓여준다.
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STEP 12/14마늘, 된장을 풀어주고 동전육수도 넣어준다.
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STEP 13/14대파, 청양초를 넣어준다.
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STEP 14/14그릇에 담아준다.
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