명절 상에 올라가면 시선집중! 간단 명절전 새우깻잎전

명절 상에 올라가면 시선집중! 간단 명절전 새우깻잎전

안녕하세요 주부들 힘들게 하는.. 추석이 벌써 코앞으로 다가왔어요 ㅎㅎㅎ 전 부칠 생각에 벌써부터 걱정 되시죠~? 어떤전을 만들까? 고민되시고 추석명절 새우전을 만드셔야 한다면 이 방법은 어떠세요? 깻잎향 솔솔~ 새우살은 쫄깃쫄깃 맛있게 만들어보세요!

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새우
12마리 구매
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2개 구매
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1작은술 구매
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1/3작은술 구매

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깻잎 손질법
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계란 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
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STEP 1/6

깻잎 12장 꼭지 제거한 뒤
반잘라 전분가루 앞뒤로 묻혀요
STEP 2/6

새우 12마리 꼬리를 남겨두고
껍질을 벗겨 손질해준 뒤
소금 3~4꼬집, 후추 적당히
맛술 1/2큰술 잘 섞어 밑간해요
STEP 3/6

밑간한 새우는 배쪽에 칼집을 낸 뒤
푸드메셔나 방망이로 새우살을
꾹꾹 눌러 펼쳐주세요
으깨지지 않도록 주의해요
STEP 4/6

깻잎 위에 새우살을 올려
전분가루 또는 부침가루
한번 더 입혀주세요
STEP 5/6

계란 2개, 소금 1/3작은술, 참기름 1작은술
넣어 계란물 만들어 준 뒤 새우깻잎 계란물 입혀주세요
STEP 6/6

예열팬에 기름 둘러주세요
다진 홍고추 예쁘게 올려낸 뒤
앞, 뒤 노릇하게 구워내면 완성 (중불~약불)

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