무 대신 양배추로 양배추 생채 만들기 양배추 무침 요리 레시피
다이어트 음식 해먹겠다고 양배추 한 통을
사다 둔 지 시간이 좀 지났습니다.
냉장고에 더 이상 방치해 두면 안 될 것 같아
꺼내서 반찬을 만들었습니다.
아직은 맛이 덜 든 무 대신
양배추로 생채를 만들었습니다.
너무 곱지 않게 채 썰어 만든 양배추 생채
무생채처럼 밥과 함께 비벼 먹으면 맛있습니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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초록 부분
노하우
조리순서
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STEP 1/5양배추 1/4통을 준비해 심지를 잘라 내고 채 썰어 주었습니다.
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STEP 2/5채 썬 양배추를 큰 그릇에 담고 소금 1/2 큰 술, 설탕 1 큰 술을 넣고 고르게 버무려 20분 이상 재워 주었습니다.
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STEP 3/5소금과 설탕이 녹아 양배추에 촉촉하게 수분이 생기도록 재워 주었습니다.
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STEP 4/5고춧가루 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 식초 3 큰 술, 매실청 1 큰 술, 참치액 1 큰 술을 넣고 고르게 버무려 주었습니다.
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STEP 5/5대파 1/2 대 초록 부분을 송송 썰어 넣고 참기름 1+ 1/2 큰 술, 통깨 1 큰 술을 넣고 버무려 줍니다.
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