간단 어묵탕 레시피 육수 꼬치 오뎅탕
아침 저녁으로 시원한 바람이 불기 시작했어요. 이런 날씨에 바로 생각나는 국물 요리, 호호 불어가며 먹는 어묵탕이죠. 집에서 만드는 꼬치어묵탕은 생각보다 간단하면서 맛도 좋아 누구나 좋아하는 요리이기도 해요. 어른들도 아이들도 호불호 없이 무조건 좋아할 꼬치어묵탕 끓이는법 소개해 드릴게요 '◡'
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
조리순서
-
STEP 1/6꼬치어묵 8개, 무 100g, 대파 2/3대 준비해 주세요. 빠르게 끓여낼 무는 얇게 썰고, 대파는 잘게 송송 썰어주세요. 이 외 재료는 냉장고 사정에 맞춰 준비합니다.
-
STEP 2/6냄비에 물 1L와 무, 그리고 코인육수 3알을 넣고 코인육수가 풀어질만큼만 강불로 끓여주세요.
-
STEP 3/6육수가 모두 풀어지면 쯔유 1T를 넣고 거품을 한 차례 걷어준 후 중불로 줄여 무가 부드럽게 익을만큼 뚜껑 덮어 3분 가량만 끓여주세요. 무는 얇게 썰었기 때문에 오랜 시간 끓이지 않아도 돼요.
-
STEP 4/6무가 투명해지면 꼬치어묵을 넣고 참치액 2T로 감칠맛을 올려주세요. 간은 이정도로 충분하지만 혹시나 부족하게 느껴진다면 소금으로 맞춰주시면 돼요.
-
STEP 5/6어묵이 부드러워지면 대파와 후추를 넉넉히 넣고 한소끔 끓여 마무리해 주세요.
-
STEP 6/6간단하면서도 맛있는 꼬치어묵탕 완성입니다.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,