새송이버섯무침 레시피
사계절 내내 구하기 쉬운 가성비 식재료 새송이버섯입니다. 쫄깃한 식감에 은은한 단맛으로 남녀노소 누구나 좋아하는 식재료인 새송이버섯은 간단한 손질만으로도 훌륭한 밑반찬이 되기 때문에 많은 가정에서 큰 사랑을 받고 있기도 해요. 기름을 넣지 않으니 칼로리 부담은 줄이고 간장과 굴소스로 감칠맛이 배가 되며 입맛을 확실히 돋워주는 평범한 집밥 속 효자 밑반찬 새송이버섯무침 레시피, 간단하고 쉽게 소개해 드릴게요 '◡'
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6새송이버섯 1봉을 준비. 버섯의 밑동을 잘라준 후 버섯 겉면의 이물질은 키친타월을 사용해 털어내 주세요.
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STEP 2/6버섯은 통으로 또는 반으로 자른 후 전자레인지용 찜기에 물을 조금 넣고 뚜껑 덮어 5분간 돌려주세요. 그리고 한 김 식혀주세요.
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STEP 3/6새송이버섯은 적당한 두께로 결대로 찢어주세요. 버섯에서 수분이 많이 나온 경우엔 수분을 살짝 짜주면 양념에 무쳤을 때 쫄깃한 식감을 더 잘 느낄 수 있어요.
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STEP 4/6진간장 2T, 굴소스 0.5T, 다진마늘 0.5T, 알룰로스 1T, 깨소금 1T, 참기름 1T 섞어 간장 양념을 만들어 주세요.
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STEP 5/6버섯에 양념을 넣고 조물조물 무쳐 그릇에 담고, 송송 썰어둔 대파를 적당량 올려 마무리해 주세요.
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STEP 6/6간단하면서도 깊은 맛의 새송이버섯무침 완성입니다.
새송이버섯무침 맛보장 레시피
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