굴소스 가지덮밥 이연복가지덮밥 따라하기
굴소스 가지덮밥 만들어요
이연복가지덮밥 레시피 참고 합니다
3인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/8필러사용해
가지 껍짚은 벗겨 줍니다
길쭉이 가지라 3등분 했어요
가지의 길이에 따라
2등분 또는 3등분하면 됩니다
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STEP 2/8찜통에 쪄줄텐데요
열 오른 찜기에 가지 올리고
7분 쪄 줍니다
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STEP 3/8그동안 소스 만들게요
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STEP 4/87분 쪄진 가지인데요
100% 무르게 찌지 않아도 됩니다
가지는 펼쳐 주는데요
가지를 절반 갈라 줍니다, 끝까지 자르지 않음..
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STEP 5/8펼친쪽을 팬 아래를 향하도록 담고
오일넣고 굽굽 할게요
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STEP 6/8한 면이 충분히 익으면
뒤집어 줍니다
금방 색이 나므로
지켜서서 뒤집으며 굽굽해요
색이 좀 진하게 나도록 구워야
나중에 비쥬얼이 장어덮밥같이 됩니다 ㅎ
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STEP 7/8만들어둔 소스넣고
조리듯 구워 줍니다
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STEP 8/8가지를 뒤집으면
모양 흐트러질 수 있으므로
국물 살짜기 끼얹으며 굽굽할게요
소스가 적당히 남으면
마무리 합니다
소스 좀 더 남았을때 마무리해요
저는 살짜기 부족하네요 ㅠ
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