김치만두
매콤한 김치와 고소한 돼지고기,
아삭한 야채가 듬뿍 들어간 김치만두!
속이 꽉 차고 감칠맛이 가득해 찐만두, 군만두, 만두국 어디에도 잘 어울려요.
집에서 정성껏 빚어 먹는 따뜻한 한 입, 오늘 바로 만들어보세요!
*든든한 한 끼 혹은 간식으로 좋아요.
*김치가 들어가서 별다른 양념 없이도 깊은 맛을 느낄 수 있어요.
*냉동 보관 후 필요할 때 꺼내 쪄 먹어도 손쉽게 즐길 수 있답니다.
6인분 이상 
60분 이내 
중급 
맛과 멋 마음이 머무는 테이블 “집밥처럼 따뜻하고, 테이블 위 작은 행복을 전하는 Bora Table 206입니다.
재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/11간돼지고기 500g을 준비해 주세요
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STEP 2/11다진파 200g을 준비해 넣어주세요
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STEP 3/11삶아서 다진 숙주 200g을 넣어주세요
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STEP 4/11신김치 300g을 넣어주세요
Tip : 김칫물을 꼭 짜서 준비해 주세요
(김칫물로인해 만두소가 질어져 만두피가 터질 수 있어요 )
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STEP 5/11다진마늘 2큰술을 넣어주세요.
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STEP 6/11고춧가루 2큰술
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STEP 7/11굴소스 2큰술을 넣어주세요
(Tip : 만두 속에 들어가는 돼지고기와 김치는 맛이 강하지만,
굴소스를 넣으면 잡내를 줄여주면서 고기의 풍미를 부드럽게 살려줍니다.)
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STEP 8/11계란 2알과, 깨 1큰술, 참기름 한바퀴를 둘러주세요
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STEP 9/11조물조몰~~.
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STEP 10/11실온에 두었던 만두피에 만두속을 채워줍니다
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STEP 11/11Tip : 만두를 찔때 물속에 소금 한스푼을 넣고 찌면
만두를 꺼낼때 서로 안달라 붙어요
- Tip : 김칫물을 꼭 짜서 준비해 주세요
(김칫물로인해 만두소가 질어져 만두피가 터질 수 있어요 )
Tip :굴소스 꼭 넣기
( 만두 속에 들어가는 돼지고기와 김치는 맛이 강하지만, 굴소스를 넣으면 잡내를 줄여주면서 고기의 풍미를 부드럽게 살려줍니다.)
Tip : 삶는 물에 소금 한숟가락을 넣어주면 만두피가 단단해지고 매끈해져서 서로 달라붙지 않으며, 동시에 맛과 비주얼까지 좋아진답니다
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