147.도토리 묵사발(ft.청정원 동치미육수) (2025.9.22)
도토리묵을 저렴하게 팔고 있어서 얼른 사왔어요. 식재료를 보고 그때부터 뭘 만들지 연구하게 됩니다.
오늘은 주로 식당에서 먹었던 도토리묵사발
을 시작합니다*
J의 오늘은뭐먹지?!님의 쇼츠를 참고해 가감응용합니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 자연 재료로 간단하게, 맛있게,건강하게
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/4묵은지는 썰어 설탕과 참기름 넣어 버무려 두구요.
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STEP 2/4오이는 채썰구요.
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STEP 3/4도토리묵은 먹기 좋게 썰어 끓는 물에 30초 데쳐 찬물에 담가 열기를 빼구요
(이때 2번 물 바꿔 열기 뺐어요).
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STEP 4/4면기에 데친 도토리묵, 양념한 묵은지, 채썬 오이, 볶은 김자반과
간 깨소금을 올리고
청정원 동치미육수 부어
맛있게 먹어요^^
- 동치미육수를 붓기 전에 냉동실에 살짝 얼려서 먹어도 시원합니다^^
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