닭구이 양념 매콤한 지코바 양념치킨
치킨은 남녀노소 불문하고
늘 사랑받는 메뉴죠.
하지만 매번 배달 시켜 먹다 보면
부담스러울 때가 있어요.
그래서 집에서 간단하게 만들 수 있는
치킨 레시피를 찾던 중 떠오른 것이 바로
지코바 양념치킨 입니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/4볼에 물엿, 진간장, 고춧가루, 설탕
맛술, 고추장, 케첩, 다진 마늘, 굴 소스를
모두 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 2/4팬에 기름을 약간 두른 뒤
닭 다리 살을 껍질 부분부터 구워주세요.
앞뒤로 노릇하게 구워주면 됩니다.
대략 80% 정도 익혀주면 됩니다.
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STEP 3/4닭 다리 살이 80% 익었다면
한입 사이즈로 잘라주세요.
그 뒤에 양념을 넣어줍니다.
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STEP 4/4양념을 넣고 약불로 줄여준 뒤에
볶아주세요.
양념이 자작하게 졸아들고,
닭고기 표면이 반짝반짝 윤기 돌면
완성입니다.
✔️닭 다리 살 활용!
-닭 다리 살은 지방이 적당히 있어
퍽퍽하지 않고 촉촉해요.
닭 가슴살보다 부드러워요.
✔️양념장은 이렇게!
-물엿이 윤기와 단맛을,
케첩이 새콤한 맛을,
굴 소스가 감칠맛을 더해 줍니다.
✔️불 조절 중요!
-양념을 넣은 뒤에는 센 불을 쓰면
안됩니다. 불을 줄여야
양념이 타지 않고 촉촉하게 익어요.
✔️치즈나 사리 등 추가 가능!
-모차렐라 치즈 우동사리등 다양하게
추가 가능합니다.
닭구이 맛보장 레시피
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