초간단 고추장 양파무침 만들기
요즘 숏폼에서 본 레시피 중에 너무
간단하고 맛있어 보여서 바로 따라 해봤어요.
양파 2개만 있으면 누구나 쉽게 만들 수 있는 고추장 양파무침인데,
아삭아삭하면서도 매운맛은 잡아줘서 밥반찬으로 딱이에요!
그럼 만들어 볼게요.
4인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념장
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또는 참기름
조리순서
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STEP 1/11양파 2개를 도톰하게 채썰어 준비해요.
(너무 얇게 썰면 식감이 살지 않아요!)
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STEP 2/11냄비에 물 700ml와 천일염 1큰술을 넣고 팔팔 끓여요.
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STEP 3/11끓는 소금물을 채썬 양파에 부은 뒤 5분간 담가두세요.
→ 이렇게 하면 양파 특유의 매운맛 은 사라지고 아삭함은 그대로 유지됩니다.
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STEP 4/11너무 오래 담가두지 마세요.
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STEP 5/115분 뒤 양파를 찬물에 한 번 헹군 후 체에 밭쳐 물기를 꼭 빼주세요.
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STEP 6/11양념장은 고추장 1큰술, 고춧가루 2큰술,매실액 2큰술을 섞어 놓아요.
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STEP 7/11물기 뺀 양파는 키친타올로 물기를 한번 더 제거해요.
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STEP 8/11양념장을 넣고 버무리고 마지막 간은 맛소금 1작은술을 넣어요.
맛소금도 반 작은술 넣어보고 추가로 반 작은술을 넣는 것이 좋아요.
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STEP 9/11참기름이나 들기름을 1큰술 넣어요.
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STEP 10/11통깨로 마무리해요.
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STEP 11/11요렇게 완성되었어요.
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