묵은지 베이컨말이 레시피 도시락메뉴
묵은지를 활용한 묵은지 베이컨말이 레시피입니다. 조리 시간은 20분안으로 가능하면서 재료도 간단! 그 외 재료를 취향껏 더해주시면 더 다채로운 느낌의 훌륭한 요리로도 재탄생될 수 있으니 입맛에 맞게 재료들을 활용해 보세요! 입맛 까다로운 어린이들의 식단으로 강추하고싶은 묵은지 베이컨말이 소개해 드릴게요 '◡'
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8묵은지 250g을 준비해 김치 속을 모두 털어낸 후 물로 깨끗이 씻어 잘게 쫑쫑 다져주세요. 매운 음식에 예민한 아이들은 물에 10분가량 담가 매운기를 빼고 사용해주면 좋아요.
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STEP 2/8베이컨 9줄과 계란 5개+소금 5꼬집+후추를 섞은 계란물을 준비합니다.
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STEP 3/8밥 2인분에 다진 묵은지, 참기름 1T, 깨소금 1T 넣어 잘 섞어주세요.
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STEP 4/8묵은지만 넣으면 간이 많이 약할거예요. 소금으로 입맛에 맞춰 간을 해주세요.
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STEP 5/8밥을 꼬옥 눌러가며 길게 모양을 잡아주세요. (약 0.5t)
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STEP 6/8중약불로 달군 팬에 식용유를 살짝 두른 후 간격을 두고 베이컨을 3줄씩 깔아주세요. 그리고 그 위로 계란물을 얇게 부어주세요.
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STEP 7/8계란물이 2/3정도 익으면 만들어둔 밥을 올려주고 돌돌 말기 시작해요. 베이컨을 끝까지 말고 계란물을 조금 더 부어 완전히 밀착시켜 부쳐주세요.
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STEP 8/8한 김 식힌 베이컨말이는 적당한 두께로 잘라 마무리해 주세요.
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