육회 비빔칼국수 레시피 육회 양념장 배홍동 칼빔면
딸이 좋아하는 메뉴. 자주 배달시켜 먹기도 하고, 친구들 만나면 사 먹기도 하고 좋아 하더라고요. 그래서 준비해 보았습니다.
양념 많이 필요하지 않아 부담 없이 만들 수 있어요. 제일 중요한 소고기만 싱싱하다면 언제든 쉽게 만들 수 있어요.
웬만한 전문점 못지않은 비주얼. 손님 초대 요리로차려도 손색이 없습니다. 10분 정도면 충분히 만들 수 있어요. 같이 만들어 보세요.
1인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6키친타월을 이용해 핏물을 제거하고 사용합니다. 누린내와 특유의 향을 잡고, 넣는 양념이 잘 배여 먹기 좋게 조리할 수 있어요.
간장, 소금, 간 마늘, 참기름, 깨소금을 넣고 조물조물 섞어주세요. 재료가 뭉개지지 않게 버무려 줍니다.
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STEP 2/6끓는 물에 면을 삶아 주세요. 제품 사용 설명서를 참고하고 시간을 넘기지 않도록 주의합니다. 설명 보다 30초 정도 짧게 끓이는 게 저는 좋더라고요. 취향껏 참고해 준비해 주세요.
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STEP 3/6삶은 면은 찬물에 빠르게 헹궈 주세요. 얼음 물을 미리 준비해 두면 좋겠지요? 전분기를 제거해야 쫄깃한 식감을 느낄 수 있습니다.
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STEP 4/6물기 뺀 면 위에 스프를 넣고 젓가락을 이용해 비벼 주세요. 탱글한 면발과 소스가 골고루 잘 섞여집니다.
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STEP 5/6배홍동 칼비빔면을 접시에 먼저 담아놓고, 준비한 육회를 소복하게 올려 주세요. 싱싱한 노른자를 예쁘게 담아주면 근사한 칼국수 비빔면이 완성입니다.
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STEP 6/6첨가된 고명 후레이크까지 올리니 완벽하게 준비되었어요.
비빔칼국수 맛보장 레시피
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