1인분
10분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/7손질된 오징어를 구입해서 흐르는 물에 몸통을 씻고, 굵은 소금으로 다리도 훑어가며 씻어주세요.
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STEP 2/7물기를 살짝 빼고 볼에 담아 식초 0.5T를 넣고 섞어주세요.
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STEP 3/7팬에 오징어를 올리고 중약불(가장 중요!)에서 뚜껑덮고 2분익혀요.
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STEP 4/72분 뒤 오징어 앞뒤 돌려주고 1분 익혀요.
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STEP 5/71분 후 불 끄고 30초 뜸 들이면 완성이에요.
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STEP 6/7칼질은 일정하게 예쁘게 자르면 비주얼도 좋아요!
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STEP 7/7접시에 담아 저당 초고추장과 먹어요.
오징어숙회 맛보장 레시피
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