향긋한 우엉향 가득한 우엉솥밥~ 솥밥 만들기 어렵지 않아요!
가을에 더 맛있는 우엉으로 만드는 건강 솥밥!
향긋한 우엉향이 가득한 우엉 솥밥 소개해요~
솥밥 만들기는 생각보다 어렵지 않은데요,
향긋한 우엉향, 알싸한 생강, 그리고 달콤한 무가 만나서 너무 맛있어요!
4인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 재료
-
-
5x5
-
현미 수수 조 백미 가능
-
밥 지을때
- 양념장
-
-
또는 진간장
-
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/8쌀과 잡곡은 잘 세척한 후 20~30분 정도 불려주세요.
-
STEP 2/8우엉은 세척 후 껍질을 벗겨주세요. 가늘게 채 썰어서 10분 정도 물에 담궈 두었다 체에 받쳐 물기를 제거해 주세요.
-
STEP 3/8생강은 가늘게 채 썰어서 1시간 가량 물에 담궈 두었다 체에 받쳐 물기를 제거해 주세요.
-
STEP 4/8무와 표고버섯은 가늘게 채썰어 준비해 주세요.
-
STEP 5/8솥에 들기름을 두르고 우엉, 생강, 무, 표고버섯을 볶다가 쌀을 넣고 볶아주세요.
-
STEP 6/8밥을 지을 물을 넣고 다시마 한 조각을 올려주세요.
-
STEP 7/8뚜껑을 덮고 강불에서 밥을 지어주세요.
밥이 끓기 시작하면 약한 불로 줄여 12분 동안 밥을 지어주세요.
불을 끄고 3분 정도 뜸을 들여주세요.
-
STEP 8/8진간장에 잘게 썬 부추, 고추가루, 들기름, 다진마늘 약간을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어 주세요.
- 솥바닥에 눌은 밥에 뜨거운 물을 부어 누룽지를 만드시면 맛있어요:)
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,